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                      日常生活中,尤其在逢年過節時一般人都想給家人或親朋好友買些滋補品,可一旦面對市場上琳瑯滿目的保健品,又會無從下手,不知道該買什么好。一來是廣告上說的天花亂墜,真假難辨,二來就算都是真的,也有適用人群的問題,到底哪種保健品效果好?哪種東西對哪類人的身體有幫助呢?
                     現在很多人把補藥和食品一塊吃,比如燉雞、煮粥時擱一點,這是通過藥物進行養生的方法。市場上那么多藥,特別到了春節,子女看望老人時買補品,以前大家認為價格越貴越好,但實際上不是這樣,傳統養生方法不是說價格高就好,低的不好,應該說藥適合不適合自己。
                     首先說說靈芝草,靈芝又叫如意道、如意樹、如意祥云,靈芝作為瑞祥之物在我國少說有兩千年的歷史,而認識靈芝的藥用價值還要追溯到更遠的年代。我國首部中藥學專著《神農本草經》,對靈芝有著這樣的記載,久食輕身,不老延年,民間也有著很多關于靈芝的傳說。
                     常見的靈芝叫靈芝子實體,相當于植物的秧,而靈芝孢子粉是靈芝繁衍后代的種子。春暖花開的季節這些種子便開始抽絲發芽。雖然靈芝和靈芝孢子粉同屬一株植物,但是孢子粉的來源比靈芝子實體的來源要難,一百公斤的靈芝一天出一公斤孢子粉,靈芝最重要的化學成份叫靈芝多糖,靈芝多糖子實體的含量是0.42%,孢子粉含靈芝多糖的含量是0.73%,要多一倍,藥效就好得多,有抗腫瘤或治療腫瘤的作用。凡是能夠治療腫瘤的殺滅腫瘤細胞毒性很強,放化療后的病人體質非常衰弱,免疫機能下降,靈芝多糖治療腫瘤不是殺滅腫瘤細胞,而是增強人體的免疫機能。人體每天都有腫瘤細胞形成,靈芝和靈芝多糖能提高人體免疫機能,免疫機能提高后,有一個腫瘤細胞就消滅一個,自然就有抗腫瘤能力。但是不要說得了腫瘤,既不放療也不化療,就靠靈芝那不行,靈芝只能起到輔助治療的作用,放療前用可以降低化療的毒副作用,治療后用可以幫助人體恢復,中醫叫扶正固本。
                     補血的藥很多,第一介紹何首烏,古人認為何首烏有黑須發,悅顏色的作用,久服能延年不老。何首烏分為兩種,一種叫生首烏,刨出來直接曬干,跟生曬參差不多,另外一種叫制首烏,將首烏弄完后削成片,然后跟黑豆摻在一起蒸,而且是九蒸九曬。這兩種首烏作用不一樣,生首烏的作用是解毒截瘧,熟首烏有滋補作用,中醫叫益精補血,補肝腎,而且何首烏最強的作用是能夠降血脂。 何首烏購買時要注意一個問題,千萬別買生首烏,如果要買就買制首烏,制首烏一定像煎煮中藥這么煮,量可以稍微大一點,一天的量10克到20克,煮何首烏時要煮兩到三次,第一次煮40分鐘,第二次煮30分鐘,第三次煮20分鐘,煮完將三次的藥摻在一起,一天分三次喝。
                     還有一劑補血良藥就是阿膠,阿膠就是驢皮熬的膠,阿膠對治療貧血非常有好處,阿膠該怎么吃呢,千萬不能煮,因為它是膠狀,吃的時候把阿膠砸一下,因為阿膠很硬,砸成碎的小塊,然后放在碗里上鍋蒸,如果為增加補血的作用可以加幾個大棗,大棗一定要撕開,否則大棗皮影響藥物成分煎出,然后再加點紅糖,蒸化后喝水,還可以略微加點黃酒,補血作用就更強了。
                     補陽藥中比較熟悉的第一個是鹿茸,鹿茸在補陽藥里是補勁兒最大的藥。長白山下松花江潘是梅花鹿的故鄉,雄性梅花鹿的鹿角每年都要脫落一次,長出新角,右角剛長出時像茄子一樣軟,外邊包裹著一層皮,皮上有一層絨毛,皮里是軟骨和毛細血管,充滿了血液,這就是鹿茸。本草綱目記載,鹿茸性甘溫,為壯陽的之品,能補元陽,治續勞,填精血。
                     鹿茸有壯腎陽,益精血,強筋骨的作用,現代醫學發現鹿茸含有氨基酸,多肽、多糖,包括性激素和維生素物質。體質較弱特別是陽虛癥表現比較明顯的人適當吃些應該沒有問題。鹿茸的服用方法應該注意,既然是補勁很強的藥,就不要隨便亂吃,鹿茸最大的量不能超過0.5克,第一次吃一定要從0.1克開始吃,然后逐漸增加,如果能夠耐受最多吃0.5克。
                    最近幾年比較流行吃冬蟲夏草,人參、鹿茸、冬蟲夏草是中國中藥里的三大名貴藥材,為什么叫冬蟲夏草,這個名字很有意思,簡單說就是一種昆蟲的幼蟲,從發育出來在地面上就吃草,越長越大,在吃草往土里活動時感染了一種真菌,就是冬蟲夏草的真菌,到了冬天秋天蟲子鉆地下過冬,如果不感染這個真第二年長出來就是成蛹,然后變成蛾子,感染真菌后鉆到土里,真菌把蟲子吃掉,到了第二年就是冬蟲夏草,冬天是蟲子,夏天是草。
                    由于冬蟲夏草目前還不能人工培育,所以價格不菲,價格這么高,滋補的效果是不是也這么高。滋補的作用肯定有,關鍵是這幾年因炒作價格上升太快,而且藥物資源破壞太厲害目前我國冬蟲夏草的主產區是青海,現在冬蟲夏草的產量只是25年前的10%。冬蟲夏草肯定是好藥,但是不是好得跟價格一樣,我覺得也未必,不是說價格越高,東西越好,是因為東西越稀奇才越貴。所以我覺得應該有保護性,從自己做起保護資源。
                    下面再說說補陰藥,補陰藥第一銀耳,過去銀耳也是貢品,也是真菌類藥材,現在銀耳也多是培養,價錢也很便宜。銀耳的好處是既是藥品又是食品,多吃少吃沒關系,主要成分是蛋白、多糖還有礦物質、維生素,銀耳有抗衰老作用,也能增強人體免疫機能,降血脂。中醫講陽常有余,陰常不足,為什么現在很多老年人愛吃六味地黃丸,六味地黃丸是補腎陰的,銀耳也有這個作用,而且銀耳既是藥品又是食品,非常平和,安全性非常好,因為很多老百姓都不是學醫的,對它的優點和缺點不會像學醫的弄得那么清楚,所以首先安全性非常重要。
                    銀耳蓮子燉雪梨
                    原料:銀耳、雪梨、蓮子、冰糖。
                    制作方法:首先先把雪梨切塊,把切好的雪梨放入沙鍋加入適量的水,將準備好的銀耳放入,依據個人的口味加入冰糖,將蓮子去心加入,接下來就是上鍋蒸了,告訴您蒸可是最能保持食物營養的烹飪方法,大約兩個小時候后就可以了。
                     第二個滋陰藥是枸杞子,枸杞子也是藥食兩用,用量可以稍微大一點,5克到10克都沒問題,枸杞子有幾種吃法,一種是直接服用,因為有淡淡的甜味;再一個泡水服用。枸杞子既能滋陰又能壯陽,《本草綱目》稱它滋腎、潤肺、明目。
               菊花枸杞茶
                    原料:杭白菊、枸杞各10克
                    制作方法:將杭白菊、枸杞放入茶杯內,加入熱開水,10分鐘后就可以飲用了。
                    很多人有一個錯誤的概念,認為中藥沒有毒副作用,是天然藥物,其實是藥三分毒,中藥也有不同程度的毒副作用,所幸的是中藥的毒副作用相對比較低,安全性好一些,但不是沒有。今天介紹的這些中藥除了鹿茸、人參吃多了以后有問題,其他問題都不大,但是有些中藥比較有毒性,甚至沒把握千萬不要亂吃,每年都有吃亂吃中藥死亡的,尤其是兒童造成的后果更嚴重,補藥不要亂吃,主要是體質偏弱的中老年人吃。
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